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Les secrets d’un bon petit déjeuner minceur

Le top départ d’une journée est donné par le petit déjeuner, un repas clé à ne manquer sous aucun prétexte !

Si nécessaire on se lève plus tôt pour prendre le temps de manger car on n’attaque pas sa journée le ventre vide. Pour éviter les erreurs alimentaires, voici les secrets d’un bon petit déjeuner minceur, bien loin de ce que l’on pensait savoir…

Petit déjeuner : pourquoi est-il si important ?

Le petit déjeuner permet :

  • De faire le plein d’énergie pour éviter les coups de pompe jusqu’au déjeuner
  • D’éviter les grignotages inutiles en cours de matinée, responsables de la prise de poids

Il doit donc être suffisamment nourrissant et parfaitement constitué afin d’apporter à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin après une mise au repos d’une douzaine d’heures. On sait désormais que les calories consommées au cours du petit déjeuner ont plus de chances d’être brûlées par l’organisme que celles prises lors des autres repas. Ce qui ne veut pas dire qu’il faille en abuser.

Petit déjeuner minceur : que faut-il éviter ?

On serait tenté de se ruer dès le lever sur les viennoiseries toutes chaudes et si appétissantes. Or ce serait une grave erreur, car elles sont riches en sucres rapides et en acides gras saturés. Cet excès de sucres concerne aussi :

  • Le jus d’orange
  • Le pain blanc
  • Les céréales raffinées
  • Les confitures

Tous ces produits, nous les consommons en pensant, à tort, faire du bien à notre organisme. Or, leur index glycémique élevé entraîne :

  • Une chute d’énergie due à une hypoglycémie réactive
  • Une prise de poids

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, toutes les bonnes graisses doivent être intégrées à votre petit déjeuner minceur. Supprimez les mauvaises graisses contenus dans les aliments industriels, mais mangez les bonnes graisses contenus dans les oléagineux, certains légumes, les graines, le beurre, etc…

Petit déjeuner minceur : les aliments à privilégier

Pour favoriser l’amincissement tout en nourrissant sa masse musculaire, sans perte d’énergie, sans fatigue inutile dès le petit déjeuner, il faut privilégier :

  • Les protéines
  • Les aliments à index glycémique bas

Il est donc vivement conseillé d’opter pour :

  • Du pain brun de type Pumpernickel pauvre en sucre
  • Du fromage ou du jambon dégraissé ou deux œufs (à la coque ou pochés) ou de la viande maigre de type blanc de poulet cuit à la vapeur, ou du poisson en papillote
  • Un fruit à index glycémique inférieur à 50. Si son index glycémique est supérieur à 50, on prendra soin de le couper en morceaux pour l’introduire à un fromage blanc non sucré
  • Une boisson (thé, café, tisane) sans sucre

Notez que pour éliminer les toxines plus facilement, il est recommandé de boire un grand verre d’eau à jeun, avant même de prendre son petit déjeuner minceur.

Petit déjeuner minceur : le lait est-il indispensable ?

Le lait de vache est rarement bien toléré par notre organisme car celui-ci présente souvent une intolérance au lactose. De plus, le lait commercialisé aujourd’hui subit une chauffe excessive pour répondre aux normes de l’Ultra Haute Température (UHT). Il s’ensuit une destruction des enzymes du lait ayant pour conséquence une mauvaise dégradation du lait par notre système digestif. Il peut être préférable de remplacer le lait de vache par :

  • Du lait d’ânesse,
  • Du lait d’amande
  • Du lait de soja,
  • Du lait de coco,
  • Du lait d’avoine.

Prenez conseil auprès d’un nutritionniste, d’un diététicien ou informez-vous en lisant sur internet des articles sur la nutrition. C’est encore la meilleure solution pour consommer les aliments les mieux tolérés par votre organisme au cours du précieux petit déjeuner minceur.

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2 commentaires

  1. Le déjeuner est vraiment très important pour perdre du poids durablement. Ensuite, comme tu l’as très bien expliqué, il y a certain aliment qui faut éviter le plus possible. Pour ma part je prend toujours une portion de protéine pour mon déjeuner (oeuf, poisson…) c’est vraiment quelques choses d’important!

    kevin

  2. Bonjour Geoffrey,
    C’est tout à fait le petit déjeuner que je prends, moins le fruit que je réserve pour 10h. JE me fais très souvent des œufs brouillés avec un peu de gruyère dedans. Un vrai délice.
    Le sucre au petit déjeuner est à proscrire car il fait monter le taux d’insuline dans le sang rapidement et lorsqu’il retombe cela provoque des crise hypoglycémie.
    A tout bientôt.
    Danièle

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